A quanto ne so il concetto di monaco non esiste nel mondo islamico, ma prova a cercare informazioni sui Ribat, erano fortezze di confine in terra di crociate. Un po’ come le fortezze degli ordini monastico militari. Magari trovi qualche info maggiore su chi le abitava/controllava.
http://it.wikipedia.org/wiki/Rib%C4%81t
