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Non mi sono indispettito, io rispondo sempre in modo sgruso ma è per arrivare subito al succo delle cose.
Per gli aspiranti organizzatori di incontri, non c’è una modalità fissa! Piossasco, Berceto e Sant’Omero sono ad esempio tre incontri piuttosto differenti tra loro.
Per cominciare, secondo me vi serve solo una giornata intera a disposizione, un locale con un numero congruo di tavoli (dipende dal numero di persone che vi aspettate, ma se cominciassi da zero un circolo con una decina di tavoli sarebbe più che sufficiente), qualcuno o qualcosa che pensi al cibo (es. una pizzeria o paninoteca vicina vicina), un po’ di promozione in rete (e IDG c’è per questo).